Schaefer'ın filmleri Berlin ve SxSW gibi festivallerde prömiyer yaptı ve ödüller kazandı ve NetFlix, Amazon Prime, Hulu, HBO, PBS ve Sundance Channel gibi kanallar aracılığıyla ve sinemalarda başarıyla gösterildi.Yazar, yönetmen ve/veya yapımcı olarak aralarında "My Last Day Without You," Olaf Johannesson's "The Amazing Truth About Queen Raquela," ve "Arranged'ın da bulunduğu on beşin üzerinde uzun metrajlı film kredisi bulunmaktadır.Bu ve diğer projelerde Akademi Ödülü sahibi Melissa Leo, Ali Larter, Zoe Lister-Jones, Nicole Beharie, Michael Imperioli, Ken Duken, David Harbour ve daha pek çok isimle çalıştı.Schaefer, Sony Pictures TV, AMC, The Weinstein Company, Big Beach ve Mandeville gibi şirketlere TV şovları geliştirdi ve sattı. Şair ve çevre aktivisti W.S. Merwin hakkındaki belgeseli "Even Though The Whole World is Burning," Nisan 2016'da PBS'de ulusal olarak yayınlandı.Schaefer ve ailesi zamanlarını Haiku, Maui ve Brooklyn arasında paylaştırıyor.