Emmanuel Güney Afrika'da doğdu ve Johannesburg şehrinde büyüdü. Yunanlı ebeveynler Mike Castis ve Maro Castis'in oğlu olarak, oyunculuk ve performans sevgisini çok küçük yaşta, anaokulunda Yunan dilinde doğum oyunlarında sahne aldığında keşfetti. Ancak, doğal evreni yok olmaktan kurtarmaya çalışırken dikkatinin dağılmasının üstesinden geldikten sonra, bir öğretmeni Drama eğitimi almasını önerdi. Bu onu Witwatersrand Üniversitesi'nde Drama okumaya yönlendirdi ve buradan yüksek lisans derecesiyle mezun oldu. İlk profesyonel performansı 'Macbeth' filmindeki 'Lennox' rolüydü, ancak asıl çıkışını 1999 yılında günlük dizi 'Isidingo''da çığır açan bir rol oynayarak yaptı. Burada 2004 People Magazine Kristal Ödülü'nü bir pembe dizide En İyi Erkek Oyuncu dalında kazandı.Popüler Drama dizisi 'Erfsondes'in baş erkek kahramanı olarak, SAFTA ödülleri (Güney Afrika Film ve Televizyon Ödülleri) için iki yıl üst üste Drama dizisinde En İyi Erkek Oyuncu adaylığı kazandı Emmanuel, Güney Afrika'da ve Afrika'nın birçok yerinde tanınan bir isimdir, çeşitli dizilerde çeşitli roller oynamış ve ayrıca ünlü bir realite yarışması olan 'Strictly Come Dancing' (2008) 'Dancing with The Stars'ın Güney Afrika versiyonu; "Wild at Heart' BBC ve 'Black Sails' Starz gibi uluslararası dizilerde rol aldı.Birkaç filmde, 'Cryptid', 'Eternity' ve 'Tremors 5: Bloodlines' rol aldı ve Broadway'in hit müzikali 'Jersey Boys''un turne kadrosunda başrollerden biri olan 'Nick Massi' olarak dünya turnesine çıktı. Burada büyük beğeni topladı ve Güney Afrika'daki Naledi Tiyatro Ödülleri'nde bir müzikalde en iyi erkek oyuncu dalında aday gösterildi. 2008 yılında "South of Nowhere' adlı bir albüm yayınlayan Emmanuel, 2011 yılında 'Stop Running' adlı single'ını yumuşak bir şekilde yayınladı ve 2015 yılının sonunda 'Alive' adlı son single'ını yayınlıyor.