Ed, New York Üniversitesi, Küba Film Okulu ve UCLA'da eğitim görmüş bir yazar, yapımcı ve yönetmendir. Henüz 26 yaşındayken kendi ajansı ve prodüksiyon şirketi olan La Diferencia'yı kuran Ed, burada markalar için reklam kampanyaları, film ve TV projeleri yaratmakta ve üretmektedir. "When a Dream Comes True" ve "Empathy" belgesellerini de yönetmiştir; bu sonuncusu İspanya, Fransa ve Güney Amerika'daki sinema salonlarında gösterilmiş, Greenpeace Film Festivali'nde Halk Ödülü kazanmış ve ABD, Avrupa ve Latin Amerika'daki televizyon kanallarında yayınlanmıştır.