Rachel Nicholls kariyerine 2007 yılında Yeni Zelanda Radyo Eğitim Okulu'nda Ticari Yayıncılık Diploması alarak eğlence sektöründe başladı. Daha sonra The Radio Network (şimdiki adıyla NZME) için diğer görevlerinin yanı sıra sunucu ve haber spikeri olarak çalışmaya devam etti. Radyo onu Wellington'dan Auckland'a götürdü ve burada ilk kez oyunculuğu keşfetti; Michael Saccente ile Meisner tekniği çalıştı. Oyunculuk tutkusu haline geldi ve son yedi yılda Rachel çok çeşitli Televizyon ve Film yapımlarında çalıştı. 2014 yılında Blind Mice filmindeki rolüyle Yeni Zelanda En İyi Kısa Film Kadın Oyuncusu ödülünü kazanarak ulusal çapta ve aynı filmle Polonya'daki Grand OFF Film Festivali'nde En İyi Kadın Oyuncu dalında aday gösterilerek uluslararası çapta oyunculuğuyla tanındı.Rachel, kadınların film ve medyada tasviri ve temsili konusunda olumlu değişimi etkilemek için giderek daha fazla çaba göstermeye başladı. Bu hedef doğrultusunda Rachel, film tutkusunu yapımcılık ve yönetmenliği de kapsayacak şekilde genişletti.