Atina'da doğan Kitty Paitazoglou, Kanada ve Yunanistan çifte vatandaşlığına sahiptir. Yunan Ulusal Tiyatrosu Dramatik Sanat Okulu'ndan 2010 yılında mezun oldu ve 2011 yılında Londra'daki Royal Central School of Speech and Drama'dan Klasik Oyunculuk alanında yüksek lisans derecesi aldı. O zamandan beri Yunanistan, İngiltere ve Fransa'da önemli sahne ve film yapımlarında sürekli olarak çalışmaktadır. 2017 yılında Yunanistan Ulusal Tiyatrosu tarafından 11.000 kişilik Epidaurus Antik Tiyatrosu'nda Katerina Evangelatos'un yönettiği Euripide'in "Alceste" oyununda başrolü oynamak üzere seçildi. 2014 yılında Avignon Festivali'nde, dünyaca ünlü Fransız yönetmen ve Avignon Festivali Başkanı Olivier Py tarafından yönetilen "Vitrioli" adlı oyunda başrolde yer aldı. Paitazoglou'nun film çalışmaları arasında Vasilis Christofilakis'in yönettiği ve uluslararası ödüller ve adaylıklar alan "Too Much Info Clouding Over My Head" filmindeki Goldy rolü de bulunmaktadır. Melina Mercouri Yunanistan Ulusal En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'ne (2016) ve iki kez Eleftheria Sapountzi 30 Yaş Altı En İyi Kadın Sanatçı Ödülü'ne (2013 ve 2017) aday gösterilmiştir. Aynı zamanda Atina Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu olup İngilizce, Fransızca, Almanca ve Yunanca olmak üzere dört dil bilmektedir.