Choi Seung-yoon Seul, Güney Kore'de yaşayan bir dansçı, koreograf ve aktördür. Bale eğitimine beş yaşında başladı ve Ewha Womans Üniversitesi'nden dans alanında lisans derecesine sahip. Kariyerinin başlarında Choi, Kore Sanat Konseyi ve Seul Sanat Konseyi'nden hibe alan kendi dans prodüksiyonlarını üretti ve sahneledi. Çalışmaları Kore Ulusal Çağdaş Dans Topluluğu, Tanzfabrik Berlin ve European Lab Forum tarafından davet edilen Choi, oyuncu olarak Deux Yeoza, Dxyz (2019'da Kısa Form Dizi dalında Emmy'ye aday gösterildi) ve Family Portrait adlı kısa web dizilerinde rol aldı. Choi 2019'da, Busan Uluslararası Film Festivali ve Doclisboa dahil olmak üzere birçok film festivalinde gösterilen, Seul'deki dansçıların yaşamlarını konu alan kurmaca-belgesel bir uzun metrajlı film olan I By You By Everybody'nin (2019) yönetmenliğini ve başrolünü üstlendi.