San Francisco'da doğmasına rağmen Highdee, Hollanda'nın küçük bir kırsal köyünde büyüdü ve burada Hollanda Kraliyet Konservatuarı'nda klasik bale eğitimi alırken sanata, özellikle de oyunculuğa olan tutkusunu keşfetti. UC San Diego'da tiyatro ve görsel sanatlar okumak için Kaliforniya'ya geri döndü ve aynı zamanda oyunculuk kariyerini sürdürdü. Oyunculuğa ilk adımını attığı 2016 yılında hemen tanındı ve bir oyunculuk ödülü aldı. İngilizce, Mandarin, Hollandaca ve Almanca dillerini akıcı bir şekilde konuşabilen Highdee, oyunculuk kariyerini Hollywood'un ötesine taşıma fırsatı bulmuştur.