Elizabeth, Kathy Bates (Ruth) ile birlikte Netflix'in topluluk komedi dizisi Disjointed'daki Jenny rolü ve Dennis Quaid ve Ashley Tisdale ile birlikte Netflix'in komedisi Merry Happy Whatever'daki Joy rolüyle tanınıyor. Konuk oyuncu rolleri arasında ABC's Grey's Anatomy, CBS's All Rise, ABC's Castle, Fox's Bones, CBS'NCIS ve CBS'2 Broke Girls ve Freeform'da Melissa & Joey ve daha fazlası yer almaktadır. Uzun metrajlı filmlerde oynadığı roller arasında Ali Larter ve Matt LeBlanc'la birlikte oynadığı Lovesick ve Marlon Wayans'la birlikte oynadığı parodi 50 Shades of Black yer almaktadır.