Japon, Kolombiyalı ve Yahudi asıllı bir ailenin çocuğu olan Lumi Pollack, sinema, televizyon, tiyatro ve ulusal reklamlarda rol alan genç bir oyuncu. 2023 yılında Lumi, 2024 yılında gösterime girmesi planlanan bağımsız bir film olan One Big Happy Family'de başrol oynadı. 2021 yılının Aralık ayından itibaren Lumi, Studio Canal tarafından desteklenen ve ünlü Fransız Yönetmen Gilles Dee Maistre tarafından yönetilen bir yıllık bir film projesinin başrolünde yer aldı. Autumn and the Black Jaguar" filminde Autumn karakterini canlandırdı. Lumi 10 ay boyunca önce Meksika ormanlarında iki jaguarı izledi, ardından çeşitli yerlerde çekimler yaptı ve Aralık 2022'de Montreal'de tamamladı. Filmin Avrupa prömiyeri Şubat 2024'te yapıldı ve Kuzey Amerika gösterimi 2024 ortalarında planlandı.2021'de Lumi, Netflix için hazırlanan "Dee & Friends in Oz" animasyon dizisinde (prömiyeri Şubat 2024'te yapıldı) batının dost canlısı cadısı Westyn rolünü üstlendi ve her bölümde benzersiz bir orijinal şarkı söyledi. Yine 2021 yılında Lumi, Disney'in hit dizisi Sydney to the Max'te konuk oyuncu olarak rol aldı. 2020 yılında, 11 yaşındayken Lumi, eleştirmenlerce beğenilen "The Fallout" filminde Jenna Ortega'nın küçük kız kardeşi Amelia'yı canlandırarak oyunculuk kariyerine başladı. Netflix, bir okul saldırısının ardından önemli bir duygusal travma yaşayan bir lise öğrencisinin hikayesini anlatan bu güçlü filmi Ocak 2022'de yayınladı.15 yaşının ötesinde çeşitli sanat formlarında yetenekler sergileyen Lumi, piyano ve gitar çalan bir şarkıcı ve dansçı olarak kendini sanatsal olarak ifade etmeye devam ediyor.Lumi kamera önünde olmadığı zamanlarda oyunculuk zanaatını inceliyor, şarkı söylüyor, okuyor, yazıyor, gitar çalıyor, yürüyüş yapıyor, bisiklete biniyor, yüzüyor ve köpekleriyle oynuyor.