2009 yılında Simon Cohen, bugün Sydney, Melbourne ve Brisbane'deki ofisleriyle Avustralya'nın en büyük Emlak Alıcıları Ajansı haline gelen Cohen Handler'ı kurdu. Cohen Handler'ın genel müdürü olan Simon, aynı zamanda Cohen Handler Prestij Bölümü'nün de başkanı olarak ülkedeki en yüksek hasılat yapan alıcı acentesidir.Simon kariyerine Ray White Double Bay, Sydney'de başladı. Ray White'da, Simon ofis içinde sürekli olarak ilk 5 satış acentesi arasında yer aldı ve nihayetinde Avustralya genelindeki acenteler arasında "En iyi %3" derecesine ulaştı. Şirketin en iyi gelir üreticilerinden biri ve ofisin en başarılı kişisi olarak sürekli ödüller kazandı. Simon'ın satış emlak profili 500.000 dolar ile 22,5 milyon dolar arasındaki mülkleri kapsamaktadır Cohen Handler'da Simon, müşterileri adına değeri 1 milyon dolar ile 30 milyon doları aşan üst düzey mülkler arasında değişen yüzlerce mülk satın almıştır.