Calabrian ve Sicilya kökenli akrobatik dublör ve küçük rol yardımcı oyuncusu. Borgese 1960'tan bu yana, son zamanlarda dublör koordinatörü ya da zırhçı/silah ustası sıfatıyla ekranda üretken olmuştur. Aktör/dublör olarak Salvatore Borghese, Michael Franz, Dick Gordon ve Mark Trevor gibi çeşitli isimlerle anılan Borgese, birçok spagetti western (Batının en büyük soygunu (1967), Sartana'nın oyunu (1969), Trinita Geliyor (1972)), peplum (Hazreti Lut'un Gazabı (1962), Zoro Masiste Karşı (1963), Ercole sfida Sansone (1963)) ve swashbucklers (Cyrano et d'Artagnan (1964), Çapkın Silahsör (1976), Il corsaro nero (1976)), ayrıca az sayıda eurospy ve suç filmi. Dublörlüğünün yanı sıra Borgese, Bud Spencer ve Terence Hill'den birinin ya da ikisinin birden oynadığı komedilerdeki (Belalı Damat (1972), Uyanıklar (1978), Süper polis (1980)) çalışmalarıyla da dikkat çekmiştir. Bir aktör olarak, genellikle küçük yardımcılar veya komik yardım olarak ortaya çıktı. Borgese'nin uluslararası kredileri arasında Kleopatra (1963), Roma İmparatorluğu'nun çöküşü (1964), Baba III (1990) ve New York Çeteleri (2002) bulunmaktadır.1967 doğumlu Alessandro Borgese adında bir oğlu olan Borgese, aynı zamanda film endüstrisinde dublör ve dublör koordinatörü olarak çalışmaktadır. Ekim 2018'de Sal, İspanya'daki Almeria Western Film Festivali'nde "Tabernas de cine" ödülüne layık görüldü (Claudia Cardinale kadın oyuncu kategorisinde kazandı).