Fenlands'daki Peterborough'dan gelen Griffin Stevens, sahne ve ekranda etkileyici bir kariyer inşa etti. Son olarak, Rupert Goold'un yönettiği Olivier Ödüllü West End yapımı "Dear England"'da Harry Maguire'ı canlandırdı. Stevens yolculuğuna "Jersey Boys"'un Orijinal West End kadrosunda başladı ve Jack Thorne'un beğenilen dizisi "GLUE"da Ian Salter rolüyle tanındı.Ayrıca Javier Bardem ve Laura Linney ile birlikte Sally Potter'ın "The Roads Not Taken," filminde rol aldı.2021 yılında Stevens, Patrick Marber tarafından yönetilen Tom Stoppard'ın "LEOPOLDSTADT," oyununun orijinal West End yapımında yer aldı.