Pomers, WB Network'ün komedi hiti Reba'da (2001) Reba McEntire'nin en küçük kızı Kyra rolünde oynadı. Önceki oyunculuk rolleri arasında Star Trek: Voyager'da (1995) Naomi Wildman olarak üç yıl ve CBS'in eleştirmenlerce beğenilen dizisi That's Life'ta (2000) Abigail Leski'nin yinelenen rolü yer alıyordu. Kariyerine üç yaşındayken Michael Jackson'ın "Heal the World" adlı videosunda başladı. O zamandan beri 40'ın üzerinde reklam filminde rol aldı ve Providence (1999), Judging Amy (1999), Touched by an Angel (1994) ve daha birçok dizide konuk oyuncu olarak yer aldı. Beş yaşındayken, The Baby-Sitters Club'da (1995) Suzi Barrett rolüyle ilk uzun metrajlı film rolünü aldı. Hemen ardından Koca bebek Joe (1998), Slappy and the Stinkers (1998), Geppetto (2000) ve Julia Roberts'ın hit filmi Tatlı bela (2000) filmlerinde rol aldı. Olağanüstü oyunculuk performansları için Scarlett beş Genç Sanatçı Ödülü aldı. Özellikle Star Trek: Voyager'daki (1995) rolüyle kazandığı 1999 tarihli "Drama Dizilerinde En İyi Yardımcı Genç Kadın Oyuncu" ödülüyle gurur duymaktadır. Ayrıca Yahoo'da hayranları tarafından yönetilen kendi sohbet kulübü ve bir avuç hayran web sitesi var. Mektup almaktan da hoşlanıyor ve her zaman cevap yazmaya çalışıyor. Scarlett hayvanları sever ve en sevdiği hobisi ata binmektir. Ayrıca okumayı, resim yapmayı seviyor ve Yoga tutkusu var. Yeni Zelanda'da bir reklam çekiminde öğrendiği kar kayağından ve Disney filmi A Ring of Endless Light (2002) için Avustralya'da bulunduğu sırada öğrendiği sörften hoşlanıyor.