Katie, Londra'daki Ulusal Sirk Sanatları Merkezi'nde akrobasi eğitimi alıyor. Başlangıçta jimnastikçi olarak eğitim aldıktan sonra Glastonbury Festivali'nde sirki keşfetti. Falmouth Üniversitesi'nde Yaratıcı Yazarlık ile İngilizce, City Academy'de oyunculuk ve Charlotte Mooney ile hikaye anlatıcılığı eğitimi alan Katie, serbest fiziksel performansçı ve sirk danışmanı olarak çalışmaktadır.Katie, ITV'nin 'Get Your Act Together', Amazon'un 'The Aeronauts' gibi sahne ve ekran için bir dizi projede sirk koçluğu ve hareket danışmanlığı yapmıştır;Channel 4 / Random Act's 'Stilts', Les Enfants Terribles' 'Alice Underground', Stratton Oakmont's 'The Wolf of Wall Street' ve Sisters Grimm's 'Voices of the Amazon' gibi sahne ve ekran projelerinde yer aldı.Katie, Kirsty Mitchell'in beğeni toplayan fotoğraf serisi 'Wonderland'in ana modeliydi.