María Victoria Buenos Aires'te doğdu. Juan Pablo Di Pace'nin ablasıdır. Milano'daki Paolo Grassi Drama Okulu'ndan mezun oldu. İspanya, İtalya, İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri'nde oyuncu, şarkıcı, yönetmen ve oyuncu koçu olarak çalıştı. Tiyatro kredileri şunları içerir: Phoebe, As You Like It, Centro Dramático Nacional (Madrid); Juliet, Romeo ve Juliet, Swan Theatre (Stratford) ve Mercury Theatre (Colchester); Desire, Spiegelworld, (New York); Futurology, Scottish National Theatre; Nobody-nose, Space Theatre; Rigoletto, Royal Opera House, Lachaim, BAC Theatre; The Tango of Small Hours, İtalya Ulusal Turnesi; Tonight we Improvise by Pirandello, İtalya Ulusal Turnesi; Romeo and Juliet, Caligula, Miss Julia, Teatro Paolo Grassi (Milano). Uzun Metrajlı Film kredileri şunları içerir: Linda in All Around Linda, Dania Film (İtalya) ve Maria in Three with Billy Zane. Televizyon Kredisi şunları içerir: Los Hombres Paco, Antena 3 (Madrid) María Victoria Yönetti: Di Pace'den First Act, Teatro Gran Via (Madrid); To your Image and Likeness (Madrid); Ishwar Maharaj'dan Something Sweet ve No Body Nose, Abiategrasso Theatre (İtalya); Birth ve Un Anno D'Amore, Roundhouse Theatre. Ayrıca kendi okulunda oyunculuk dersleri vermektedir: Estudio Di Pace.