Yapımcı, Yazar, Yönetmen, Aktör, Şarkıcı. Kariyerine kamera önünde başlayan Peter, Murphy Brown, Beverly Hills 90210, the Facts of Life, Dynasty, Too Close for Comfort, Booker, Matlock gibi unutulmaz dizilerde ve sağlık sigortasını kilitleyen o kadar da unutulmaz olmayan bazı dizilerde konuk oyuncu olarak rol aldı. Ayrıca Spread, Movers and Shakers, GORP ve diğer kayda değer epik filmlerde de rol aldı. Peter, GREASE'in Los Angeles prodüksiyonunda canlandırdığı Danny Zuko karakteriyle Drama-Logue Ödülü'nü en iyi erkek oyuncu olarak kazandı. On beş yıl boyunca satılamayan pilot filmler, SAG aidatları ve psikoterapi faturalarından sonra, Encino'daki terapistiyle birlikte Peter'ın kamera arkasına geçmesinin daha sağlıklı olacağına karar verdiler. O da öyle yaptı. O ve o zamanki eşi Fran Drescher, CBS için altı yıl boyunca The Nanny'yi yarattı, yazdı ve yapımcılığını üstlendi ve televizyon sendikasyonunda en çok aranan dizilerden biri haline getirdi. Peter, The Nanny Animated Christmas Special, Oye to the World ve Chatter Box'ın ortak yazarlığını yapmaya devam etti. CBS pilotu DIVA'yı yazdı ve Dan Aykroyd ile FOX için bir pilot olan CCPD'nin yönetici yapımcılığını üstlendi, yazdı ve yarattı ve Eve Brandstein ile birlikte Embassy için Charmed Lives'ı yarattı. Daha sonra Paramount filmi Beautician and the Beast'in yapımcılığını üstlendi ve Frank Lombardi ile birlikte Disney filmi Mama Mia'yı yazdı ve bu ona sahilde gerçekten güzel bir yer kazandırdı. Ama bu sefer Flushing'e değil, Tribeca'ya! Çok güzel bir çatı katı tuttu ama alçak bir katta ve manzarası yoktu. New York'tayken, Peter ve yazı ortağı Michael Scalisi, Scarlett Johansson'ın başrolünde oynayacağı Yaz Tatilimde Kiminle Yaptım filmini yazdılar, ancak Alman ekonomisi iflas edince Scarlett'e verilecek para da azaldı. Peter bileğini kesmek yerine televizyon köklerine geri döndü ve Nick Scotti ile birlikte E!'s Style Network için kült reality dizisi New York Nick'i yarattı, yapımcılığını üstlendi ve yazdı. Ancak Hollywood tekrar çağırdı (ve dürüst olmak gerekirse New York'ta kışlar acımasızdı). Peter çatı katını sattı ve Beverly Hills'e, yani Sunset'e taşındı. O kadar güzel bir ev buldu ki, Bobby Flay'in Food Channel'daki programının bir sezonu için kullanıldı. Joey Lawrence'ın durum komedisi Run of the House'un birkaç bölümünü yönetirken Caryn Lucas ona WB'de What I Like About You'nun Yardımcı Yapımcısı olarak iş teklif etti ve iki sezon boyunca burada kaldı ve birkaç bölüm yönetti. Peter daha sonra Hope and Faith, Rita Rocks ve Tease adlı web dizilerini yönetti.TV Land, Fran Drescher ile birlikte yarattıkları ve Peter'ın Fran'e eşcinsel olduğunu söylemesinin ardından sona eren 18 yıllık evliliklerini konu alan Happily Divorced adlı diziyi yayınladı. Peter Yönetici Yapımcı ve yazar olarak görev yaptı. Eş zamanlı olarak, yarattığı Queen of Harts, LOGO ile ilk sitcom'ları olarak geliştiriliyordu.