Nashville'in hemen dışında büyüyen Allison Shrum, yerel oyunculuk stüdyolarında ve yaz tiyatro atölyelerinde hafta sonu dersleri alarak genç yaşta oyunculuğa başladı. Liseden sonra Allison, film ve televizyonda makyaj sanatçısı olarak sahne arkasında çalışmaya başladı. 2016 yılında Allison, AMC'nin The Son dizisinde Lizzie McCullough rolüyle ilk tanınan rolünü aldı. Daha sonra Nashville (2017), Yes, God, Yes (2018) ve Ouija Craft (2019) gibi televizyon şovları ve uzun metrajlı filmlerde yer almaya devam eden Allison, sahne arkasında kısa filmler yönetmeye ve üretmeye devam ediyor. Kısa filmi "I Hate Coffee, A Love Story" 2019'da Nashville Film Festivali'nin 50. Yıldönümünde prömiyerini yaptı.Allison, Nashville'de McCray Agency ve New York ve Los Angeles'ta Unified Management tarafından temsil edilmektedir.