Profesyonel olarak Kate Harcourt olarak bilinen Dame Catherine Winifred Harcourt DNZM, uzun kariyeri boyunca tiyatro, film, TV ve radyoda dramanın yanı sıra komedi alanında da çalışmıştır. Harcourt, Yeni Zelanda'nın Amberley kırsalındaki bir koyun istasyonunda doğdu ve büyüdü. Annesi Avustralyalı Winifred Harriet (Austin), babası ise Gordon Fulton'dı. Dokuz yaşından itibaren önce Amberley House'da, sonra da Woodford House'da (Hawke's Bay) yatılı okula gitti. Müzik, annesi için olduğu gibi Harcourt için de ilk yıllarında önemliydi. Christchurch'e anaokulu öğretmenliği eğitimi almak için gitti, bunun bir nedeni de şarkı söylemeye ve piyano çalmaya devam edebilmekti. Harcourt, oyuncu Miranda Harcourt ve eski Fair Go televizyon sunucusu Gordon Harcourt'un annesi ve oyuncu Thomasin McKenzie'nin büyükannesidir. The Changeover'ın film uyarlamasında bir rol oynamıştır. Harcourt eşi Peter Harcourt (1923-1995) ile Wellington Repertory Theatre'da tanıştı. Harcourts International emlak şirketini kuran aileden geliyordu. Peter Harcourt, 1941 yılından bu yana 54 yıl boyunca aktör, yayıncı ve sunucu olarak topluma verdiği hizmetlerden dolayı 1993 Yeni Yıl Onur Ödülleri kapsamında Kraliçe Hizmet Nişanı'na layık görüldükten iki yıl sonra, 6 Mart 1995 tarihinde kanserden öldü. Nga Whakarakei O Whataitai / Wellington Tiyatro Ödülleri her yıl Peter Harcourt Üstün Yeni Oyun Yazarı adlı bir ödül vermektedir.