Lisa Koch ile birlikte Dos Fallopia adlı komedi ikilisinin yarısı olarak tanınan ve her yıl "Ham for the Holidays," adlı oyunu sahneleyen Platt, Mama Euomi Spudd, The Sequim Gay Men's Chorus'tan Toby ve slam şairi Vision gibi karakterlerle izleyicileri düzenli olarak gülmekten kırıp geçirdi. Platt, yerel izleyicileri eğlendirmeye One Reel Vaudeville ile turneye çıkan bir genç olarak başladı ve 40 yılı aşkın kariyeri boyunca ACT, Empty Space, SCT, TAG ve TheatreSports dahil olmak üzere çok sayıda yerel sahneyi süsledi. Aynı zamanda gey/lezbiyen Alice B. Tiyatrosu'nda uzun süre birlikte çalışmış, "The Holiday Survival Game Show" ve "The Gay Deceivers." gibi hit oyunların senaryosunu birlikte yazmıştır; Stand-up komedyeni olarak Cyndi Lauper, Jay Leno, Jerry Seinfeld, Kathy Griffin ve Puppetry of Penis için açılış yaptı ve '80'ler boyunca yerel komedi sahnesine hakim oldu. Dokuz kez Seattle Weekly'nin En İyi Komedyeni seçildi ve 1985 yılında Seattle Uluslararası Komedi Yarışmasını kazanan ilk ve tek kadın oldu. Genellikle büyük bir işbirlikçi olarak anılan Peggy, On The Boards'da "Fat-Girl Follies", Sandbox Radio'ya düzenli olarak katkıda bulunan ve Theatre-Off-Jackson'daki Solo Performanslar Festivali için kişisel bir anı parçası da dahil olmak üzere çok sayıda solo ve kişisel performans parçası yazdı ve gerçekleştirdi. Peggy'nin kırılganlığı ve karakter derinliği, duygusal açıdan daha ham olan bu parçalarda gerçekten ortaya çıktı. Sahne kariyerinin yanı sıra Peggy, LGBTQ hakları, Kadın Hakları ve diğer sivil özgürlükler davalarının açık sözlü bir destekçisiydi ve yeteneklerini çok sayıda yardım ve bağış toplama etkinliği için sunuculuk yapmak üzere ödünç verdi.