Mim Shaikh, Leeds Üniversitesi'nde Yayın Gazeteciliği okudu ve 2012 yılında mezun oldu - yayıncılık tutkusu burada başladı. Leeds Öğrenci Radyosu'nda çalıştığı süre boyunca 'En İyi Uzman Müzik Programcılığı' ve 'En İyi Röportaj' kategorilerinde Öğrenci Radyosu Ödülleri'ni kazandı. Yayın Gazeteciliği Eğitim Konseyi Ödülü'ne 'En İyi Haber Özelliği' dalında layık görüldü. BBC Asian Network ve BBC Radio 1Xtra'da kendi radyo programlarını yapmadan önce BBC Radio 1'de 'Newsbeat' stajyeri olarak çalıştı. Shaikh, kendi yazdığı belgesel 'Mim Shaikh'in yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendi: Finding Dad' adlı belgeselin yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendi ve Keşmir'deki biyolojik babasıyla tanışmak için kişisel bir yolculuğa çıktı. Belgesel BBC Three'de yayınlandı ve Asya Medya Ödülleri'nde 'En İyi Gerçek Programlama' dalında aday gösterildi. O zamandan beri BBC Belgesel dizisinde 'Pilgrimage: The Road to Istanbul' adlı BBC Belgesel dizisinde yer aldı; burada bir Müslüman olarak inancını açık bir şekilde anlattı ve BBC'nin 'Celebrity Masterchef' adlı programında görüldü. Mim, 2023 yılında Independent Urdu ile Güney Asyalılara kendi kişisel hikayeleri hakkında konuşabilecekleri bir platform sunmayı amaçlayan 'Aik Cup Chai' (Bir Fincan Çay) başlıklı bir podcast dizisi sundu. Shaikh ayrıca 2024 yılında Büyük Londra İdaresi tarafından verilen 'Kimlik Hikâyecisi Ödülü'ne layık görülmüştür. 2024 yılında Channel 4 Drama dizisi olan 'Queenie'de rol alan Shaikh, romantik-komedi 'What's Love Got to do With It?(2023), BBC Suç Draması 'Informer' (2018), İngiliz-Indie uzun metrajlı filmi 'Freehold' (2018), BAFTA Ödüllü kısa film 'Sunni // Shia' (2016) ve kısa film 'Daytimer' (2014) ile ilk çıkışını yaptı.