Erin Gray 7 Ocak 1950'de Honolulu, Hawaii'de doğdu. Gray taşındı Sekiz yaşındayken ailesiyle birlikte Hawaii'den Kaliforniya'ya taşınmış. Pacific Palisades Lisesi'nden mezun oldu. On beş yaşındayken Nina Blanchard ile tesadüfen tanıştım, Hollywood'un en iyi model ajanslarından birinin başkanı, onu ne yapacağına ikna etti Hayatta yapmak istediklerini. New York'a taşındıktan sonra şehrin en çok aranan modelleri, seçkin bir şirkette Farrah Fawcett, Veronica Hamel ve Susan Blakely. Televizyon izleyicileri Breck, Max Factor, Clairol, Camay Sabunu reklamlarıyla karşılaştı. ve RC Cola ve klasik bir spot - İngiliz Deri kolonyası için - içinde kışkırtıcı bir şekilde, "Adamlarım İngiliz Derisi giyer--ya da Modellik görevleri arasında oyunculuk eğitimi aldı. tanınmış koç Warren Robertson ve Televizyon filmi teklifleri geldiğinde, o hazırdı. Universal, onun gibi dizilerdeki performanslarından etkilenmişti. Polis Hikayesi (1973) ve Gibbsville (1976) ve onun imzasını taşıyan yedi yıllık bir sözleşme imzaladı. Bu anlaşma uyarınca, stüdyo onu sert mizaçlı bir gazete muhabiri Irwin Shaw'ın Evening in Byzantium (1978). Performansı hem eleştirmenler hem de izleyiciler tarafından beğenildi ve Albay Wilma Deering rolüne doğrudan 25. yüzyıl (1979). Sonuç olarak, Hollywood ile Hollywood arasında düzenli olarak gidip gelen biri haline geldi. New York, magazin ve moda dünyasının merkezi. Birçok kadın Albay Wilma Deering rolüne hayranlık duyarken, birçok erkek güzel görünüşüne ve düzgün fiziğine hayran kaldı.