Carol Hubner 27 Haziran 1980 tarihinde São Paulo, Brezilya'da doğdu. Körlük (2008), Luz (2010) ve Sophia filmleriyle tanınan bir oyuncu ve yapımcıdır. Fernando Meligeni ile 7 Aralık 2007'den beri evlidir. Bir çocukları vardır.