Miami'de doğan Dahlia, New World School of the Arts'tan mezun oldu ve İngiltere'de Oxford School of Drama'ya katıldı. Richard Attenborough ve Arthur Miller ile olan seçkin ilişkileri sayesinde Dahlia, bir oyuncu olarak Londra Ulusal Tiyatrosu'nun On İkinci Gece prodüksiyonundan Los Angeles'taki John Anson Ford Tiyatrosu'nun Much Ado About Nothing prodüksiyonuna kadar unutulmaz performanslarla sahneleri okşadı. CBS drama dizisi Four Corners'ta Ann-Margaret ve Sonia Braga ile birlikte oynadığı başrol ve Felicity'de yinelenen konuk oyuncu rolüyle tanınan Dahlia, Burt Reynolds ile "Hard Time" filminde çalışmaya devam etti, America's Most Wanted, Criminal Minds'ta başrol oynadı: Suspect Behavior'da Forest Whitaker ile birlikte rol aldı, HBO'nun hit dizisi True Blood'da ve ABC Family dizisi Jane By Design'da yinelenen roller üstlendi. Dahlia yakın zamanda Disney için "Selfie Dad" ve "The Muppets" filmlerinde rol aldı. Dahlia fırsat buldukça sahnelere geri dönüyor - en son Santa Monica Playhouse'da "Plays in the Park" oyununda Esai Morales, Mark Rydell, Ed Asner ve George Segal ile birlikte sahne aldı. Dahlia'nın Yapımcılığa ilk girişimi, finansmanını sağladığı, Ortak Yapımcılığını üstlendiği ve aynı zamanda yardımcı bir rol aldığı "Changing Hearts" adlı tutku projesiydi. Swing" adlı uzun metrajlı filmin Ortak Yapımcılığını, Lions Gate Pictures için National Lampoon's "Cattle Call" adlı filmin Yönetici Yapımcılığını ve Dennis Quaid'in başrolünü oynadığı gerilim filmi "Beneath the Darkness" Dennis Quaid, "9/11" Charlie Sheen, Whoopie Goldberg ve Gina Gershon, "The Bronx Bull" ve son olarak "Paradise Cove" Mena Suvari, Todd Grinnell ve Kristin Bauer van Straten rol aldı. Dahlia, ödüllü belgesel "Blackfish" için finansman danışmanlığı yaptı ve "Newman" ve "Hero With A Thousand Faces" belgesellerinin yapımcılığını üstlendi. Şu anda "Sweetwater" adlı uzun metrajlı filmin yapımcılığını üstlenirken "Big Finish" ve "Gorgeous George" filmlerini hazırlıyor. Dahlia, Sunset Pictures'da COO, Geliştirme Başkan Yardımcısı ve Prodüksiyon Başkanı olarak görev yapmaktadır. PGA ve SAG-AFTRA üyesi olan Dahlia, Jimmy Smits, Sonia Braga ve Esai Morales ile birlikte National Hispanic Foundation for the Arts'ın kurucu üyesidir. O ve eşi Martin Guigui'nin üç çocuğu var.