Reykjavik, İzlanda'da doğup büyüyen Hjörtur, 2012 yılında İzlanda Sanat Akademisi'nden mezun olduğundan beri film, kısa film, televizyon, radyo ve sahnede yoğun bir şekilde performans sergilemiştir. Ayrıca kaya ve buz tırmanışı, dağcılık, ilk yardım ve kurtarma çalışmaları konusunda eğitim almış deneyimli bir dağ rehberidir ve 2005 yılından bu yana Reykjavik Hava ve Kara SAR biriminin bir üyesidir. 2012 yılında bir tiyatro şirketi kurmuştur ve 2015 yılından bu yana Reykjavik Şehir Tiyatrosu'nda yerleşik bir sanatçıdır.