Joe Michael Burke Illinois'de doğdu, New York'taki Rochester Teknoloji Enstitüsü'nden burs aldı ve burada Güreşte NCAA Ulusal Elemeleri'ne katıldı. Burke, Arizona'da FOX televizyonundan bir yapımcı tarafından keşfedildi ve bir TV pilot programına alındı. Daha sonra Los Angeles'a taşındı ve kendi ürün geliştirme şirketini yönetmeye başladı. Los Angeles'a taşındıktan sonra Joe kısa süre içinde Coors ve Taco Bell reklamlarında oynadı, ardından Beverly Hills 90210, Saved by the Bell, Seventh Heaven, CSI, JAG gibi dizilerde konuk oyuncu olarak rol aldı ve kısa süre içinde bir TV dizisinde başrol ve Dolph Lundgren ile birlikte The Hunt ve The Last Patrol gibi filmlerde başrol oynadı. Burke 2006 yılında Disney'de yönetici olarak çalışmak, ailesini büyütmek ve gerçek hikayeler ve ilham verici filmler yazıp üretmek üzere Freehold Productions'ı kurmak için Los Angeles'tan ayrıldı.