Edward Lee Jones 23 Şubat 1951'de Jackson, Tennessee'de doğdu. O Jackson'daki Merry Lisesi'nden mezun oldu ve Tennessee Devlet Üniversitesi. Jones, NFL'in bir numaralı draft seçimiydi. 1974. Jones 1974'ten 1974'e kadar Dallas Cowboys'ta defansif uç oynadı. 1978, profesyonel boks kariyerine başladı ve tüm maçlarını kazandı 1979'da Dallas'a döndü ve 1980'den itibaren Cowboys için oynamaya başladı. 1989'a kadar. 1982'de MVP, 1981 ve 1982'de All Pro ve 1989'da 3'ü Super Bowl olmak üzere 16 playoff maçında oynadı. Jones şu takımlarda oynadı Üç NFC Şampiyonluk takımı ve 1978 Super Bowl galibi. Emekli oldu 1989'da Dallas Cowboys ile 15 sezon geçirdikten sonra.