Courtney kariyerine 3 aylık bir Gerber bebeği olarak başladı. O birçok ulusal reklamda oynamaya devam etti. 4 yaşındayken iki yaşında bir One Life To Live'da bir yıl çalıştıktan sonra popüler bir dizi olan Blossom adlı filmde başrol oynadı. Johnny Depp ve kötü çocuk Christopher Walkin ile Nick Of Time. Üzerinde Yıllarca Hollywood'un en iyilerinden bazılarıyla çalıştı. Aykroyd, Marlo Thomas, Leelee Sobieki, Peter Strauss, Julianne Moore, Peter Falk, Ellen Burstyn, DB Sweeney ve Anthony Clark. Hatta Rose Hill filminde genç bir Jennifer Garner'ı canlandırdı. O New York, Long Island'daki memleketinde annesiyle (Cindy) birlikte yaşıyor, Babası (Bill), ablası (Ashley) ve 4 köpeği (Peanut, Jack, Buster ve Daisy) ve kaplumbağa (Gilbert). Aile, New York ve Londra arasında iki kıyıda yaşıyor. ve Los Angeles.