Ruby Elise York Santa Monica, Kaliforniya'da doğdu. 1960'ların Rock N Roll grubu "The Byrds" John York'un profesyonel müzisyen kızıdır. Liseden 16 yaşında mezun oldu ve hemen sinema oyunculuğuna başladı, ancak tiyatro gruplarında rol alarak, bale yaparak ve çello ve piyano gibi çeşitli enstrümanlar çalarak büyüdü. Genç yaşta müzik alanında bir kariyere doğru itildi ancak o oyunculuğu tercih etmeye karar verdi. Los Angeles bölgesinde birçok canlı performansta yer aldı ve 2015 yılında WWJD What Would Jesus Do? adlı uzun metrajlı filmde ilk başrolünü alana kadar uzun ve kısa metrajlı filmlerde küçük roller aldı: Yolculuk Devam Ediyor. Bu rolün ardından Ruby, Five Piece filminde 'Maya', Hunt for Truth filminde 'Jennifer Banks' ve Dark Hours filminde 'Elizabeth Watson' gibi filmlerde rol almaya devam etti: James Franco'nun yapım şirketi Rabbit Bandini Productions'ın yapımcılığını üstlendiği Roxana.