Vietnam dönemi askeri gazisi (Special Ops) Sivil kariyerine güzel sanatçı (yağlı boya ve heykel) olarak başladı ve daha sonra başarılı bir yüksek moda fotoğrafçılığına yöneldi Uzmanlık (ASMP'nin eski üyesi) Cinemobile Location Systems için "in house" Steadicam Operatörüydü 1977'den 1984'e kadar. En popüler müzik filmlerinden bazılarını yönetti ve filme aldı. 1980'lerde üretilen videolar. Avrupa'da yoğun bir şekilde Hevesli bir kayakçı ve başarılı bir spor araba ve motokros yarışmacısıydı. Alfa Romeo Sahipleri Kulübü'nün iki dönem önceki başkanı. Oğlu Vince Giobbe Jr, Müzik Yapımcısı ve birçok popüler müzik grubunun basçısı. rock & roll grupları. Kızı Tina Marie Long. Torunu aktör Erica Sinner.ABD'de doğan Enzo'nun anne ve babası İtalya'da doğmuştur ve halen aktif olarak sinema ve TV sektöründe tam zamanlı çalışmaktadır. Görüntü Yönetmeni ve Steadicam Sahibi/Operatörü olarak sektör.