Antonio Carluccio OBE, OMRI ve çok sevilen ve saygı duyulan bir kişidir. İtalyan yemek yazarı, şef, restoratör ve yemek uzmanı. O doğdu Güney'de Amalfi Sahili'nde ve ormanlık Kuzey-Batı'da büyüdü Antonio'ya nadir ve ayrıcalıklı bir mutfak bilgisi genişliği kazandırmıştır. Antonio yedi yaşındayken Piedmont'ta, burada sanat hayatına başladı. mantar ve mantarları avlamak ve toplamak için hayat boyu süren geçmiş zaman Almanya'da bir süre yaşadıktan sonra 1975 yılında Antonio Londra'ya taşındı ve İngilizce öğrenirken İtalyan şarapları tüccarlığı yaptı. Onun yabani mantarları inceleme ve toplama hobisi gelişmeye devam etti yakınlarındaki İngiliz kırsalında yetişen birçok çeşit bulduğundan Londra, neredeyse hiç keşfedilmemişti. 1981 yılında Antonio, Covent Garden'daki Neal Street Restaurant'ı devraldı, 26 yıl boyunca ticaret yaptı. 1991'de Antonio, evinin yanında bir şarküteri açtı. restoranını açtı ve 1998 yılında Market'te ilk Carluccio's Caffè'yi kurdu. Place, Londra.1983'te Antonio ilk kez BBC 2'ye çıktı ve Akdeniz yemekleri ve aynı zamanda ilk yazısını yazması istendi. kitabı, An Invitation to Italian Cooking. Daha sonra şunları yazmıştır on üç kitap, dünya çapında yayınlanmış ve çok sayıda televizyon son derece popüler Antonio Carluccio&# 39;nun Kuzey Italian Feast ve Southern Italian Feast. 2011 yılında İtalya seyahatleri BBC'nin popüler dizisi için filme alındı. Two Greedy Italians, arkadaşı ve şef dostu Gennaro Contaldo ile birlikte hazırlanmıştır. Tanınma1998 yılında Antonio, OMRI Başkanı tarafından Commendatore OMRI ödülüne layık görüldü. İtalyan gastronomisine hizmetlerinden dolayı İtalya, İngiliz gastronomi ödülüne eşdeğer Şövalyelik unvanı. 2007 yılında kendisine fahri OBE unvanı verilmiştir.Carluccio's İngiltere'de 57'den fazla noktada faaliyet göstermektedir. Buna ek olarak şirket iki bölge üzerinde franchise vermiştir: ilki İrlanda üzerinde Şu anda Dublin'de bir lokasyon açık; ikincisi 6 ülkede Dubai'de şu anda açık olan üç lokasyon da dahil olmak üzere Orta Doğu'da.