Eva Grimaldi 7 Eylül 1961 tarihinde Verona, Veneto, İtalya'da doğdu. Bana Hayır Deme (1988), A mia immagine (2023) ve Per sempre (1991) filmleriyle tanınan bir oyuncu ve yapımcıdır. Immacolata Battaglia ile 19 Mayıs 2019 tarihinden beri evlidir. Daha önce Fabrizio Ambroso ile evliydi.