Renee Toft Simonsen 1965 yılında Danimarka'nın Aarhus kentinde doğdu. Annesi hemşire ve babası öğrenciydi. Anne ve babası o 13 yaşındayken boşandı. 1981 yılında moda editörü Birte'nin dikkatini çekti. Strandgaard ile tanıştı ve bu onun modellik kariyerinin başlangıcı oldu. Bu Ertesi yıl Danimarka'yı temsil etmek üzere Supermodel of Ağustos 1982'de kazandığı Dünya yarışması. Renée liseyi bıraktı ve New York'a taşındı. Takip eden altı yıl boyunca dünyanın en popüler modelleri, oyunculukla uğraştı, John Taylor'la çıktı ve çok göz alıcı bir hayat yaşıyor gibiydi. Ama 1988'de moda dünyasından bıkmıştı ve kendini kaybettiğini hissediyordu. O modaya ara verip, seçmelere katılma şansını geri çevirdi. Bond kızı rolü için Taylor'dan ayrılıp bir kibbutz'a gitti. Kız kardeşiyle birlikte 3 aylığına İsrail'e gitti. 1989 yılında, 24 yaşındayken ve popülaritesinin zirvesindeyken, kariyerini etkili bir şekilde sonlandırdı top model olarak Danimarka'ya döndü. Danimarka'da ilk olarak Liseden sonra üniversitede psikoloji okumaya devam etti. Kimden 1990 yılında işadamı Kristian Sandvad ile birlikte yaşadı ve iki çocukları oldu. çocukları, 1993 doğumlu kızı Ulrikke ve 1993 doğumlu oğlu Jens-Kristian 1995, ama çift 1995'te ayrılmış. Adamla tanıştıktan kısa bir süre sonra Hayatının aşkı olacak olan Danimarkalı popüler müzisyen Thomas Helmig. Çift 1997 yılında birlikte yaşamaya başladı ve 2000 yılında evlendi. Renee'nin üçüncü çocuğu olan oğulları Hugo 1998 yılında doğdu. O aynı zamanda Helmig'in önceki evliliğinden olan kızı Ida Marie'nin üvey annesi. İçinde 2002 yılında psikoloji bölümünü bitirdi ve ertesi yıl ilk çocuk kitabını yayınladı. O zamandan beri yayınladı Birkaç çocuk kitabı daha yazdı ve 2007'de ilk romanını yayımladı. İçinde 2004 yılında BMF Çocuk Kitapları Ödülü'nü aldı ve 2006 yılında Clarin'in En Dinamik Kadın Ödülü'nü aldı. 44 yaşında Renée hala inanılmaz güzel ve hala ara sıra model işi yapıyor, ama sadece Bu onu ailesinden çok uzun süre ayırmaz.