Paolo Cesar Meksika doğumlu bir aktördür ve hayatının büyük bir bölümünü Amerika Birleşik Devletleri'nde geçirmiş, Sanford Meisner Way'de eğitim almıştır. Too Old to Die Young'da Nicolas Winding Refn'in ışıkları altında ve CBS'deki Seal Team ve Apple TV'deki For all Mankind gibi diğer şovlarda çalıştı. Son uzun metrajlı filmi Amerikan Sicario'da Maurice Compte ve Danny Trejo ile birlikte çalıştı. Ayrıca Jamie Kennedy ve diğer birçok komedyen ağır topun rol aldığı post prodüksiyon aşamasındaki Don't Suck'ta da çalıştı.