Griffin, on yılı aşkın bir süredir film, tiyatro ve ses endüstrilerinde çalışan Kanadalı bir aktör ve yapımcıdır. Calgary, Alberta'da doğup büyüyen Griffin'in yaratıcılığı Theatre Works, Quest Theatre, Calgary Young People's Theatre, Theatre Alberta ARTSTREK ve Central Memorial Performing and Visual Arts Program tarafından desteklenmiştir. 12 yaşında Calgary Filarmoni Orkestrası ile A Paintbrush for Piccolo oyununda başrolü üstlenerek ve 1700 kişilik Jack Singer Konser Salonu'nda sahne alarak profesyonel kariyerine başlamıştır. Griffin daha sonra The Ron Clark Story adlı uzun metrajlı filmde Matthew Perry (Friends, The Whole Nine Yards) ile birlikte oynayarak ilk film rolünü aldı. O zamandan beri Stephen Amell (Arrow, DC's Legends of Tomorrow) ve Maggie Grace (Lost, Taken) ile TV Filmi When Calls The Heart'ta ve Colm Feore (Thor, Chicago) ile Everfall adlı uzun metrajlı filmde çalıştı.Theatre Calgary, Theatre Junction, The Shakespeare Company, Lunchbox Theatre, Birnton Theatricals, Thou Art Here Theatre, Calgary Opera, Shakespeare By The Bow, W&M Physical Theatre ve In Arms Theatre Collective gibi birçok tiyatro şirketiyle çalışmıştır. Griffin, Shaw TV'de Studio 315 adlı talk-show'un eski sunucusudur ve Heartland (CBC), Abracadavers (The Fantasy Network/Amazon Prime), Pet Heroes (CMTV) ve Hug-O-Gram (REVERY, Telus Optik) programlarında izlenebilir. Ayrıca sesini Cardfight'ta Kouji Ibuki olarak tanıyabilirsiniz! Vanguard'da Kouji Ibuki, Futurecard BuddyFight X'te Brutal of the Martial Arts ve Futurecard BuddyFight Hundred'da Kibaltes olarak tanıyabilirsiniz.Griffin, Alberta Theatre Projects'te D. Michael Dobbin Apprentice olarak bir yıl geçirdi ve 2019'da Alberta Üniversitesi'nden Oyunculuk alanında Güzel Sanatlar Lisansı aldı. Alberta Vali Yardımcısı'nın 2020'deki 10 Yükselen Sanatçısından biri ve 2017'de Alberta Sanat Vakfı'nın En İyi 25 Genç Sanatçısından biri seçildi. Griffin, Becky Modes'un tek kişilik gösterisi Fully Committed ile BroadwayWorld Ödülleri'nde En İyi Erkek Oyuncu (Profesyonel) ödülünü kazandı ve 2015 Betty Mitchell Ödülleri'nde Duval Lang Theatre for Young Audience Yükselen Lider Ödülü'nün sahibi olmaktan onur duydu. 2012'de Calgary'nin Sanat Şampiyonu seçildi. The Characters Talent Agency tarafından temsil edilmektedir.