Hiram stand-up kariyerine 1978'de Jerry Seinfeld'in onu geçmesiyle başladı. The Comic Strip'te seçmelere katıldı. York ve New Jersey bölgesinde, sonunda Dangerfield'de beş yıl boyunca sunuculuk yaptı. bir yandan da çalışmaya devam etti. Hiram batıya taşındı. Seksenli yılların sonunda sitcomlarda rol alarak sağlıklı bir kariyer yaptı. ve film rolleri. Vegas'ta hala iyi iş çıkarıyor. Büyük kumarhanelerde çalıştıktan sonra iki yıl boyunca David Cassidy orijinal prodüksiyonu "The Rat Pack is Back." de çalışmaktadır. sık sık popüler bir rosto komedyeni olarak. Tiyatro eğitimini Broadway dışında da başarılı oldu, ama en çok evinde komedi, ister canlı ister filmde olsun. Larry David onu sürekli olarak Seinfeld'den (1989) Curb Your Enthusiasm'a (2000) ve aynı zamanda talihsiz Sour Grapes (1998).