Jim Pollack 28 Aralık 1927'de New York City, New York, ABD'de doğdu. The Big Picture (1989), Hardcastle and McCormick (1983) ve Taxi (1978) filmleriyle tanınan bir aktördü. 7 Ağustos 2002 tarihinde Los Angeles, Kaliforniya, ABD'de öldü.