Stefanie, New York'ta yaşayan bir çocuk oyuncu/şarkıcı/dansçı olarak HBO'nun "The Wilder Summer" ve Judd Hirsch'in kızını canlandırdığı 20th Century Fox Filmi "Without a Trace" gibi dizi ve filmlerde yer aldı. Ayrıca "Annie" Broadway Prodüksiyonu ile turneye çıktı ve Tokyo, Japonya'da "Turn on the Heat" oyununda sahne aldı. Stefanie, Rutgers Üniversitesi'nden BFA derecesini aldıktan sonra Los Angeles'a taşındı ve burada tiyatro ve televizyonda sahne almaya devam etti. Oyunculuğa ek olarak, Stefanie geçici bir işçi olarak tatmin edici ve kazançlı bir kariyere sahip oldu ve veri girişi ve dosyalama becerileri için birçok övgü aldı. Şu anda stand-up yapıyor, senaryolar yazıyor ve 3. şahıs olarak kendisi hakkında biyografiler yazarak zaman öldürüyor.