Eloy Mendez, geniş deneyime sahip başarılı bir aktör ve yapımcıdır Film, televizyon, tiyatro ve ticari yapımlarda rol alan Eloy, ilk oyunculuk deneyimini eleştirmenlerce beğenilen Bread and Ken Loach'un yönettiği ve Adrien Brody, Elpidia Carrilo'nun oynadığı Güller ve George Lopez. Film Lionsgate tarafından dağıtıldı ve ilk gösterimini Dünya prömiyerini 2000 Cannes Film Festivali'nde yapan film, burada Festivalin en yüksek ödülü olan Altın Palmiye'ye aday gösterilen Eloy, aynı yıl Medio Tiempo adlı filmde başrolü üstlendi, Showtime'da neredeyse 10 yıl boyunca yayınlandı. Diğer film kredileri Dishdogz, Amerikan Rüyasının Bedeli, Primo, Bold Native, The Price of Happiness ve Road to Juarez. Eloy'un en son iki çalışması yapımlar arasında prömiyerini The Egyptian'da yapan Stealing Las Vegas Tiyatrosu'nda 2012'de ve prömiyerini The Hollywood'da yapan Dragon Day Los Angeles Latino Uluslararası Film Festivali 2013'te. Ejderha Günü iTunes, video-on-demand ve Netflix üzerinden 4 Temmuz 2014'te satışa sunulacak. Eloy ilk Sundance çıkışını da 2013 yılında C.O.G. filmiyle yaptı. New York Times'ın en çok satan yazarı David Sedaris'in yazılarından uyarlandı. Focus Features tarafından dağıtılan C.O.G., tüm dünyada çok iyi eleştiriler aldı. ve Variety tarafından Yılın En İyi Filmleri listesine girdi, The Eloy'un en güncel prodüksiyonu, Los Angeles Gölü, yönetmenliğini ödüllü yönetmen Mike Ott'un imzasını taşıyan filmin dünya prömiyeri Los Angles Film Festivali'nde 2014 yazında gösterildi. Eloy aynı zamanda tüm dünyadaki festivallerde gösterilen 40'tan fazla kısa filmde Televizyon ve sahne performansı dünyada önemli bir rol oynamaya devam ediyor. Eloy'un kariyeri. Çok çeşitli TV programlarında konuk oyuncu olarak rol almıştır, ER, Monk, Sleeper Cell, General Hospital, Girlfriends, NCIS dahil, The Shield ve The Last Ship bunlardan birkaçı. O da bir üyesiydi prestijli Latino Tiyatro Şirketi Laboratuvarı'nda üç yıldan fazla bir süredir Melancholia adlı oyunu topluluk olarak birlikte yazdı. O var Wicked, The Boys Next gibi yapımlarda sahne aldı. Door, and Closets.2014 yılının başlarında Eloy, bağımsız bir şirket olan Mighty Dog Entertainment'ı kurdu. adlı bir belgeselin yapımcılığını üstlenen yapım şirketi Filipinler, 94 yaşındaki 2. Dünya Savaşı gazisi Leon Cooper'ın hikayesi altı görevde Higgins Bot Komutanı olarak görev yapmış ve birlikleri Savaşmak için sahiller. Cooper on yıla yakın bir süredir İkinci Dünya Savaşı'nda evlerine dönemeyen 88.000 MIA'ya ışık tutuyor. Lou Diamond Phillips'in anlatıcı olarak yer aldığı filmde Eloy daha çok sanatına olan bağlılığıyla tanınırken eğlenceye olan bağlılığı kadar ekran dışında da tutkulu bir dizi hayırseverlik faaliyetinde bulunmuştur. Hayırseverlik çabaları şu konulara odaklanmaktadır evsizlik, eğitim ve yoksulluk gibi konular, sosyal adalet ve insan hakları. Desteklediği hayır kurumlarından bazıları şunlardır: Union Rescue Misyonu, RFK Vakfı, Izunome Derneği'nin yanı sıra çok sayıda Latin Amerika'daki yetimhaneler ve okullar.