Hong Kong'da doğup büyüyen Quentin Lee, lise eğitimi için önce Kanada'nın Montreal kentine taşındı ve ardından İngilizce lisans eğitimi için UC Berkeley'e, İngilizce yüksek lisans eğitimi için Yale Üniversitesi'ne ve 90'lı yıllarda Film Yönetmenliği alanında yüksek lisans eğitimi için UCLA Tiyatro, Film & Ramp; TV Okulu'na gitti. Çifte göçmen ve açık bir LGBTQ BIPOC yaratıcısı olarak, Olağanüstü Yetenekli Yabancı olarak yeşil kartını aldı ve ikinci döneminde Başkan Obama'ya oy vermek için ABD vatandaşı oldu. İlk uzun metrajlı filmi SHOPPING FOR FANGS'in prömiyeri 1997'de Toronto Uluslararası Film Festivali'nde yapıldı ve Asian American New Wave 97''nin bir parçası oldu. Producers Guild of America ve Canadian Media Producers Association üyesi olan Quentin, 10'dan fazla uzun metrajlı film ve 3 televizyon dizisinin yönetmenliğini ve yapımcılığını üstlendi. Filmlerinin çoğu sinemalarda gösterime giren Quentin'in eserleri Netflix ve Hulu'ya satılmış olup AppleTV, Amazon, Tubi ve diğer küresel yayın platformlarında da yer almaktadır.