Askeri bir ailede doğduğundan seyahat etmeye ya da sıkı çalışmaya yabancı değil. FOX & Friends, Time Warner Cable Sports, Geraldo at Large, CNN, MTV2, TMZ, NBC, TNT, Warner Bros televizyonu, New Balance, Planet Muscle Magazine, Physique Magazine, Maxim, Ironman Fitness, American Racing, Men's Fitness, Muscle Milk, Miller Lite ve daha fazlası dahil olmak üzere birçok sinema filmi, reklam, yayın ve reklamda başrollerde yer aldı. Yönetmen/yapımcı Garry A. Brown gibi isimlerle birlikte çalışma onuruna erişmiştir (Agents of S.H.I.E.L.D, Breakout Kings, Prison Break, Walker Texas Ranger); Erica Leerhsen (Texas Chainsaw Massacre, Book of Shadows-Blair Witch 2) yönetmen Jon Keeyes (Living And Dying, American Nightmare), Billy Zane (Titanic, Back To The Future), Pruitt Taylor Vince (Constantine, Monster, Natural Born Killers), Casper Van Dien (Starship Troopers, Sleepy Hollow), yapımcı Gray Frederickson (The Godfather I, II, III, Apocalypse Now), Matthew Thompkins (Sicario, Parkland, Machete) Lacey Chabert (Party of Five, Mean Girls), Kelly Giddish (Law & Order, All My Children), Cole Hauser (Good Will Hunting, 2Fast-2Furious), Jesse Metcalfe (John Tucker Must Die, Desperate Housewives), Amaury Nolasco (Transformers, A Good Day To Die Hard) ve diğer birkaç tanınmış isim. İç Çamaşırı Futbol Ligi'nin Dallas Desire (şimdiki adıyla 'Efsaneler' Futbol Ligi) takımında profesyonel bir futbolcu olarak defansif uç, koşucu sırt ve sıkı uç olarak sahaya çıktı. LFL'nin 2010 takviminin kapağını süsleyen, Maxim'de yer alan ve saha içinde ve dışında tutku, kararlılık ve mükemmellik için ligin ilk Mortaza Ödülünü kazanan bir lig medya kişiliği ve ikonuydu; ve aynı zamanda Monterrey, Meksika'daki tarihi Monterrey Arena'daki all-star maçı için All-Fantasy takımının bir üyesiydi. Bu, NBC televizyon şovu "Chase" için oyuncu yönetmenlerinin dikkatini çekti ve Kelly Giddish için Dublör olarak çalışmaya başladı. Erin ayrıca dizideki çalışmasıyla Physique Magazine'de de yer aldı. Bu dizinin bitiminden kısa bir süre sonra, TNT'nin ünlü televizyon dizisi "Dallas'ın yeni yeniden yapımında Dublör Performansı olarak rol aldı. Oyunculuğunun yanı sıra Time Warner Cable Sports Texas ve Texas Cheerleader Magazine'in televizyonda yayınlanan eyalet yarışmalarında canlı TV Sunuculuğu/Sideline Muhabirliği yaptı. TWC Sports'ta iki sezon boyunca sunuculuk yaptı; ve ayrıca Clear Channel'ın ulusal motokros turunu tanıtan "Miss Arenacross" olarak iki yıllık hükümdarlığı sırasında çok sayıda radyoda yer aldı. Özellikle, sahne sanatlarında 10 yılı aşkın deneyime sahip eğitimli bir vokalist ve koreograftır. Müzik girişimlerinden biri şarkı söylemek, rap yapmak ve "The Wax Poetics" adlı bir Hip Hop/Pop grubunda yazmaktı. The House of Blues, Lone Star Park, orijinal Texas Stadyumu gibi mekanlarda solo ve grubuyla sahne aldı; ve 32.000 kişiye kadar kalabalıklar için diğer birçok prestijli etkinlikte ulusal olarak sahne aldı. Erin, iki Europa NPC unvanı da dahil olmak üzere mayo ve fitness için çeşitli yarışma unvanlarına sahiptir; Miss Florida Fitness (uzun sınıf) ve Miss Fitness Southern USA. GNC ve Vitamin Shoppe gibi perakendecilerde yer alan çeşitli önemli fitness ve takviye şirketleri için sponsorlu bir sporcu ve model olmuştur. Fitness sözcüsü-modeli olarak ulusal çapta seyahat etti ve şirketler için yayınlarda yer aldı. Bir şarkıcı, MC ve Sunucu olarak çok sayıda topluluk önünde konuşma yapmış ve ülke çapında küçük işletmeler ve Fortune 500 şirketleri için kurumsal etkinliklerde, ticari fuarlarda, büyük halka açık etkinliklerde ve kongrelerde performans sergilemiştir. Kariyerine eğlence alanında oyuncu olarak devam ediyor ve sektördeki ilham kaynaklarının birçoğuyla çalışmayı umuyor. Eğlence için büyük bir tutkusu var ve "Ben performans sergilemek için doğmuşum." diyor;