Şili'de doğan Arroyo, 8 yaşından beri Kanada'da yaşıyor. Fransızca, İngilizce ve İspanyolca bilen Arroyo, Kanada'nın Montreal kentinde birçok tiyatro yönetmeni ve film yapımcısıyla çalıştı. UQàM'dan (Université du Québec à Montréal, 1995) Drama alanında lisans derecesine sahip olan Arroyo, Kanada Ulusal Tiyatro Okulu'nda eğitimine devam etti ve 2000 yılında mezun oldu. Halen zamanını Montreal ve Toronto arasında paylaştıran Arroyo, hem tiyatro hem de film/tv için çalışmaktadır.