Sophie van Winden Amsterdam'da doğdu ancak ilk yıllarını Fransa'da küçük bir köyde geçirdi. Daha sonra ailesiyle birlikte Leiden'e taşındı ve burada küçük erkek ve kız kardeşleri oldu. Henüz yedi yaşındayken Amsterdam'da tiyatro derslerine katıldı. Ailesinin eskiden bir sahaf dükkânı vardı, bu yüzden hikâyeler arasında büyüdü. 2001 yılında Stedelijk Gymnasium'dan mezun oldu ve Maastricht'teki Tiyatro Akademisi'ne katıldı. Akademideki son yılında ilk rolünü uzun metrajlı bir film olan Leef! (2005) filminde ilk rolünü aldı ve bu filmle En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında Altın Buzağı ödülünü kazandı. 2005 yılında Noord Nederlands Toneel'in bir üyesi olan Sophie, iki yıl sonra Ulusal Tiyatro'ya katıldı ve burada Johan Doesburg'un yönettiği Romeo ve Juliet, Tirza, Bed Bound ve Faust'ta başrol oynadı.Sophie sahnede birçok başarı elde ederken, film çekmeye de devam etti. Bu yıllarda Marleen Gorris'in yönettiği Rembrandt en ik (2011) adlı televizyon dizisinde Rembrandt van Rijn'in eşi Saskia van Uylenburgh rolüyle çok trajik ve saf bir rolde yer aldı. Urszula Antoniak'ın yönettiği art-house filmi Code Blue'da (2011) oldukça ayakları yere basan bir karakteri canlandırdı. 2011'den itibaren Ulusal Tiyatro'dan ayrılarak Ekvador ve Kolombiya ormanlarında bir Farc askerini canlandırdığı Eileen'de (2011) başrolü oynadı. Bu rol için İspanyolca öğrendi ve övgü dolu eleştiriler aldı. Ardından popüler televizyon dizisi Overspel'de (2011) güçlü dedektif Caya Middelburg, De ontmaskering van de vastgoedfraude'de (2013) rahatsız ve seksi Tamara Breton, Maarten Treurniet'in yönettiği tarihi kostüm draması Kenau'da (2014) cesur Magdalena ve Dick Maas'ın komik aksiyon gerilimi Prooi'de (2016) soğukkanlı yaya Lizzy rolünü oynadı.Hanro Smitsman ve Thomas Korthals Altes'in yönettiği Ik weet wie je bent (2018) adlı televizyon dizisinde ana rollerden birinde ve Joren Molter'in Kind (2018) adlı kısa filminde Ella rolünde görülebilir.