Udita, Varanasi'li bir baba ve Varanasi'li bir annenin çocuğu olarak Dehradun'da dünyaya geldi. Shillong'dan. Maa Anandmayi Memorial ve D.A.V. Public okullarında okudu. Her zaman şov dünyasının bir parçası olmak istemişti. Dehradun'daki hayatı. Bombay'a yeniden taşınmayı teklif ettiğinde, ailesi Başlangıçta karşı çıkmış, ancak daha sonra kendi yolunu çizmesine izin vermişti.Şehvetli, ortalamanın üzerinde boylu ve seksi. resimleri MTV tarafından fark edilmeden önce. Ona yaklaştılar ve o da Daha sonra MTV Model Mission 2'nin galibi oldu ve kısa süre sonra Nokia, Star Movies, Pepsi ve Titan için modellik yapmaya başladı. İlk moda fotoğraf çekimini profesyonel bir ekiple yaptı. Fotoğrafçı Anand Seth.2003 yılında Bollywood oyuncusu film yapımcısı Pooja Bhatt ona gişede herhangi bir etki yaratamayan 'Paap' filminde rol aldı, ancak şaşırtıcı derecede güzel Udita'nın fark edilmesini sağladı, öyle ki onu neredeyse ünlü yapan 'Zeher' filminde oynama teklifi bir gecede. Daha sonra 'Aksar' filminde rol aldı; özel bir Dil Diya Hai' filmindeki görünümüyle Ahmed'in bir müzik videosunda yer aldı. Patel, Upen Patel'in karşısında 'Kya Khoob Lagti Ho' başlıklı bir şov yaptı. 2004 yılında '49. Filmfare Ödülleri'nde ödül sunuculuğu yaptı. 'Dharmendra'nın yapımcılığını üstlendiği 'The Man'de Sunny ile birlikte rol aldı. Deol'un 2009/2010'da gösterime girmesi planlanan filmi beklemede... 'En Güzel 100 Kadın 'arasında yer alan bu doğal güzellik Women', gelen tüm teklifleri gözden geçirmeyi kendine görev edinmiştir. ve ticari filmlerde rol almayı da düşünüyor - eğer rolü seviyor.