Maurice Chevit tiyatroya ilk adımını İkinci Dünya Savaşı'ndan hemen sonra attı. Savaşı'na katıldı ve ilk kez 1946 yılında René Clément'in Le Père tranquille filmi. Ağustos 1950'de Theatre de la Huchette'de Paris, Pepita ou Cinq cents francs de bonheur adlı üç perdelik oyunu sundu. Chevit'in Henri Fontenille ile birlikte yazdığı komedi; Chevit'in kendisi filmde Jacqueline Maillan, Pierre Mondy ve Jacques Jouanneau. O yıllarda birçok küçük filmde rol aldı. 1950'ler ve 1960'larda Henri Decoin ve André gibi yapımcılarla çalıştı. Cayatte, ama en çok sahne oyuncusu olarak tanındı.