Jeff Gendelman, Bradley Whitford ve James Wolk'un oynadığı kısa film Fifteen'in (postada) yapımcılığını üstlendi. Gil Cates, Jr. tarafından yönetilen ve Sean Astin, Chris Mulkey ve Mimi Rogers'ın oynadığı uzun metrajlı film The Surface'i yazdı ve yapımcılığını üstlendi. Jeff şu anda üç uzun metrajlı filmin yapımcılığını üstleniyor: Gerçek bir erginlenme / dövüş sanatları öyküsünden esinlenen Headwind; gerçek bir olaydan esinlenen bir hayatta kalma gerilimi olan Mountain Pass ve bir komedi suç öyküsü olan Even Keel. Jeff ayrıca festival ödüllü (izleyicilerin favorisi) kısa film In Passing'i yönetti. The Letter Writer adlı oyunun Los Angeles'taki dünya prömiyerinin yapımcılığını üstlendi. İki bilim belgeselinin ve Straight From The Edge adlı sendikasyon TV dizisinin pilot bölümünün yapımcılığını ve yönetmenliğini üstlendi. Aktör olarak Jeff, Splitsville adlı uzun metrajlı filmde Christopher Lambert ile birlikte rol aldı, Diamond Men adlı uzun metrajlı filmde Robert Forster ve Donnie Wahlberg ile birlikte yardımcı rol oynadı ve Marlee Matlin'in oynadığı Snitch filminde yer aldı. Televizyon çalışmaları arasında NBC Law & Order ve Beverly Hills 90210'da konuk oyuncu rolleri bulunmaktadır. Jeff ayrıca ABC televizyon dizileri One Life To Live ve Loving (gündüz kuşağı dizilerinde En İyi Erkek Oyuncu dalında aday gösterildi) ve CBS dizisi Guiding Light'ta düzenli olarak rol aldı. AFI, NYU, USC ve BBC'de sinema dersleri aldı. Jeff ayrıca çocukluğundan beri tiyatroyla ilgilenmektedir. Minnesota Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra San Francisco'daki Amerikan Konservatuar Tiyatrosu İleri Aktör Programı'nda eğitim almaya gitti. Old Globe Shakespeare, Milwaukee Repertory, Mark Taper Forum ve New York'taki Riverside Shakespeare Company de dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'daki tiyatrolarda oyunculuk ve yönetmenlik yaptı. Jeff aynı zamanda Outward Bound Survival School, Jackson Hole Ice Mountaineering School ve FBI Citizen Academy mezunudur. Ayrıca, 50 yılı aşkın bir süredir dövüş sanatlarıyla ilgilenmektedir ve 4 farklı stilde ileri rütbelere ulaşmıştır. Taekwondo'da 6. Derece Siyah Kuşak sertifikasına sahiptir.