Joy Ellison Los Angeles, Kaliforniya, ABD'de doğdu. Life of Pi (2012), Kick-Ass (2010) ve Brokeback Mountain (2005) filmlerindeki çalışmalarıyla tanınır. Daha önce Dino Dos Santos ile evliydi. San Francisco'da LACC Tiyatro Akademisi ve Amerikan Konservatuar Tiyatrosu'na katıldı. Almanya'nın Hamburg kentinde de yaşadı.