Geoff Stirling JR ya da Geoffrey Shyam Stirling, 25 Ağustos 1979 tarihinde İngiliz ve İskoç kökenli Geoffrey Scott Stirling ile İtalyan ve Rus kökenli Judith Olivia Young'ın çocuğu olarak dünyaya geldi. Meslektaşları arasında Geoff olarak tanınan Stirling, Palo Alto, Kaliforniya'daki Stanford Hastanesi'nde doğdu. Göbek adı olan Shyam, Sanskritçe saf alan anlamına gelen bir sözcüktür ve Hindistan'ın guru geleneğinden gelen Swami Shyam adlı dindar bir meditasyon eğitmeninden gelmektedir. Scott olarak bilinen babası, babası Geoffrey William Stirling'den gelen Newfoundland Broadcasting Company'nin İcra Kurulu Başkanıdır. Newfoundland Televizyonu için Olağanüstü İnsanlarla Toplantılar adlı bir program sunan Jesse adında bir ağabeyi vardır. Jesse, Universal Pictures Küresel Tanıtım Kıdemli Başkan Yardımcısı Amanda Stirling ile evlidir. Geoff'un küçük kız kardeşi Lydia McLaughlin, annesi Judy ile birlikte iki sezon boyunca Bravo'da Real Housewife of Orange County programında yer aldı. Lydia'nın kocası Doug McLaughlin, Nobleman adlı lüks erkek dergisinin kurucusudur. Geoff Stirling JR gençliğinde hevesli bir sporcu ve kaykaycıydı ve on altı yaşındayken La Jolla, California'daki bir modellik ajansı tarafından keşfedildi. San Diego Üniversitesi İletişim Çalışmaları bölümünden onur derecesiyle mezun oldu. Uluslararası erkek model, aktör, dublör, kişisel antrenör, uzman köy karate eğitmeni, yelken ve rüzgar sörfü eğitmeni, satış elemanı, fırıncı ve televizyon yapımcısı olarak çalışmıştır. Geoff Stirling JR, Scottsdale, Arizona'da Shyam Bird Productions adlı bir yapım şirketinin başındadır.