Shay Kanot bugün İsrail'de çalışan en iyi yönetmenlerden biri olarak kabul ediliyor. Shay, sinema için büyük yaz komedileri yapmasıyla tanınıyor. Shay, İsrail televizyonu için dünya çapında satışları olan drama dizileri yarattı ve yönetti. Tel-Aviv Üniversitesi'nden film çalışmaları alanında lisans derecesine sahip olan Shay, İsrail Ordusu'nda subay olarak görev yapmış ve Yüzbaşı rütbesine ulaşmıştır.Shay Kanot'un TV şovları ve sinema filmleri ticari açıdan başarılı ve sanatsal açıdan benzersiz olmuştur.Shay'in Yarattığı ve Yönettiği suç dizisi The Arbitrator (4 sezon), İsrail'de şimdiye kadar gösterilen en iyi dizilerden biri olarak kabul edilmektedir. Shay, İsrail'in kült komedi filmi "Colombian Love"'ı yönetti. Gal Gadot, Kanot'un ilk ve tek İsrail filmi olan "Kicking Out Shoshana" filminde rol aldı. Shay Kanot'un yönettiği TV dizisi "Bnei Or" 2021 yılında İsrail'de en çok izlenen dizi ve Google'ın İsrail'deki popüler arama terimlerinde bir numara oldu.