Chantelle, Filipinler ve Güney Kore'den gelen göçmen bir ailenin çocuğu olarak Calgary, Alberta, Kanada'da doğdu ve büyüdü. Kendisine uzaktan benzeyen ilk kadın olan Tia Carrere'i Wayne's World'de ekranda gördükten sonra 4 yaşından beri oyuncu olmak istediğini biliyordu. Liseden sonra Calgary'deki Mount Royal Üniversitesi'nin Tiyatro Performansı programına katıldı, bir menajer edindi ve ülke çapında tiyatro, film, televizyon ve seslendirme alanlarında düzenli olarak çalışmaya başladı. Soulpepper Theatre Company'nin çok satan Kim's Convenience adlı oyununun ülke çapındaki turnesinde Janet rolüyle tanındı. O zamandan beri birçok sahne ve ekran rolünde oynayarak hem komedi hem de drama dallarında oyunculuk ödüllerine aday gösterildi ve yakın zamanda gerilim filmi Peppergrass (aynı zamanda yönetmenliğini de yaptı) ile En İyi Başrol Performansı ve varoluşçu film Circle of Steel ile En İyi Uzun Form Performansı dalında Stinger Ödülü kazandı. İngiliz mini dizisi Departure'da (Christopher Plummer ve Archie Panjabi'nin başrollerini paylaştığı), Netflix'in popüler zombi dizisi Black Summer'da tekrar eden roller üstlendi ve uzun metrajlı bir filmdeki ikinci başrolü olan Peppergrass, uluslararası film festivali turunu henüz tamamladı. Chantelle, sanatta eşit temsil, kapsayıcılık ve erişimin savunucusudur. Aynı zamanda bir tiyatro yönetmenidir ve bu sezon dünyaca ünlü Stratford Shakespeare Festivali'nde Langham Yönetmen Atölyesi'ne katılacaktır.