Nathan, kısa süre önce Kara Liste 2021'de yer alan ve yaygın olarak kabul edilen tıbbi inançlara meydan okuyan alışılmadık bir davayla dönüşen alaycı bir savunma avukatını konu alan "False Truth" senaryosunun ortak yazarı olan bir Yazar/Yönetmen. Ayrıca Queen Latifah'ın başrolünü üstlendiği ve AGC Studios'un yapımcılığını üstlendiği aile komedisi "Dance Party"'nin ilk yazarıdır. Nathan en çok Boost (2016) ve Avenge the Crows (2017) adlı uzun metrajlı filmleriyle tanınıyor. San Diego'da büyüyen Nathan, ağabeyi Isaac'in bir öykü fikrini film senaryosuna dönüştürmesinin ardından senaryo yazmaya başladı. Hem yazar hem de yönetmen olan Gabaeff kardeşler, senaryolarda ortak yazar olarak işbirliği yapmış ve her biri birden fazla uzun metrajlı film yönetmiştir. Nathan ve yönetici yapımcı olan babası Steve Gabaeff, 2013 yılında eğlence avukatı olan küçük kardeşi Joe ile birlikte Gabaeff Pictures şirketini kurdu. Gabaeff'lerin birlikte geliştirmekte oldukları birçok proje ve 2022 ve sonrası için aktif bir program var.